SOSIALISASI PENINGKATAN KUALITAS DAN PRODUKTIVITAS UBI JALAR MELALUI PENERAPAN SYSTEM PENANGANAN PANEN

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di daerah Pegunungan Arfak, Papua Barat, dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas ubi jalar melalui penerapan sistem penanganan panen yang tepat. Permasalahan utama yang dihadapi petani adalah tingginya tingkat kerusakan fisik pada umbi akibat metode panen yang kurang tepat, seperti penggunaan alat yang tidak sesuai dan cara pengangkatan umbi yang menyebabkan luka. Kegiatan ini dilakukan oleh tim pengabdian dengan menggunakan metode ceramah, demonstrasi lapangan, dan diskusi interaktif. Materi yang diberikan mencakup penentuan waktu panen yang ideal, teknik penggalian dan pengangkatan umbi yang aman, serta proses sortasi dan grading hasil panen. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan petani dalam melakukan penanganan panen, sehingga tingkat kerusakan umbi menurun dan mutu hasil meningkat. Kegiatan ini juga dilanjutkan dengan bimbingan dan konsultasi berkelanjutan untuk memastikan penerapan teknik yang telah dipelajari. Secara keseluruhan, program ini berhasil meningkatkan kesadaran petani akan pentingnya penanganan panen yang baik dalam menjaga kualitas dan nilai jual ubi jalar di Pegunungan Arfak.