USAHA PRODUK MINUMAN KESEHATAN JAHE MERAH INSTAN DI KELURAHAN BINJAI KECAMATAN MEDAN DENAI

Abstract

Jahe merah merupakan komoditi yang mempunyai harga tinggi karena merupakan bahan dasar
dalam pembuatan obat tradisional. Jahe merah dengan nama latin Zingiber officinale Roxb.
memiliki banyak khasiat, jika dipasarkan dalambentuk olahan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Jahe merah instan adalah salah satu sediaan minuman yang dapat secara langsung dikonsumsi.
Peluang bisnis produksi jahe merah instan sangat bagus, karena jahe merah instan baik untuk
dikonsumsi dengan maksud pencegahan bahkan pengobatan berbagai penyakit. Pelatihan
pembuatan jahe merah instan dilakukan pada Mitra Rezeki Jaya di Kelurahan Binjai Kecamatan
Medan Denai. Pelatihan tetang pembuatan Jahe Merah instan meliputi pengolahan jahe merah
sehingga menjadi bentuk bubuk, pengemasan dan pemasarannya. Produk Jahe Merah instan yang
dihasilkan dipasarkan dengan berbagai cara diantaranya dipasarkan pada Warung, Toko Grosir
dan konsumen secara langsung.